煲仔饭

煲仔饭
主料
  • 香米 200g
辅料
  • 腊肠 90g
  • 姜丝 3g
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 1g
  • 味精 1.5g
  • 鸡粉 1.5g
  • 白糖 0.5g
  • 生抽 15g
  • 老抽 4g
  • 香油 3g
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 神级
煲仔饭的做法步骤
  • 1准备砂锅,放入香米。

  • 2把香米洗一下,加半砂锅的水,上锅开始制作。

  • 3准备小碗,放入提前切好的腊肠,放入姜丝,蚝油。

  • 4搅拌均匀,备用。

  • 5在准备一个小碗,把所有的调料放进去,搅拌均匀备用。

  • 6等香米煮到没有水分,我们下如腊肠。

  • 7在把鸡蛋打进去,盖上盖子,把煲斜45°,小火把煲的四周都烧一下。

  • 8然后加入调料,大火烧三十秒就制作好了。

  • 9做好的成品,你喜欢吗,抖音有视频。

使用的厨具

砂锅

小技巧

把腊肠当进去之后,全程用最小火。

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