1鸡小腿4只清洗干净。

2姜切片、蒜切片。

3取一个砂锅，加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油，盐、清水调成豉油汁。

4锅内汤汁煮开放入鸡腿，上盖小火煮十分钟。

5十分钟后开盖放入姜片蒜片，继续上盖小火煮五分钟。

6煮好的鸡腿继续在锅内泡浸20分钟。

7将鸡腿盛出放凉，斩块摆盘。

8成品图。