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西北菜
干锅豆腐鱼
主料
草鱼
750克
豆瓣酱
10克
生抽
5克
糖
5克
鸡精
2克
五花肉
20克
辅料
豆腐
200克
盐
5克
老抽
5克
青蒜
5克
香菇
10克
大蒜
10克
口味
微辣
工艺
炖
耗时
廿分钟
难度
普通
干锅豆腐鱼的做法步骤
1
草鱼切成块
2
将辅料炒好
3
将酱料炒好,并将开水放入,并将鱼块放入
4
将豆腐煸好
5
将煎好的鱼块放入干锅
6
将炒制好的豆腐放入
7
来张特写吧
使用的厨具
煮锅
小技巧
煎鱼前一定将锅烧热,这样不会粘锅
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