1排骨泡清水中半天，中途换水2、3次

2把所有的调料和排骨放进大碗里拌均

3盖上保鲜膜腌制2小时左右入味

4腌制好的排骨裹上淀粉

5锅内把油烧6、7成热，下入占满淀粉的排骨炸1分钟左右

6把白糖30克，麦芽糖一大勺，水半碗放炒锅内烧开，然后把炸好的排骨倒进去，使排骨占满蜜汁，然后淋香油，撒芝麻即可

7完成。