11,大蒜切片后放入油锅爆香
22,腌咸菜下锅翻炒出味
33,加入少量的热水同烧
44,锅烧开时把老豆腐打成稍后的片状放入锅中
55,接着调入一勺猪油
66,盖上锅盖烧煮至豆腐冒气孔时口味为最佳
炒锅
1,选择老豆腐,老豆腐耐煮,煮的时间越长味道越好<br>2,腌咸菜选择偏软烂些的,这样味道更浓
