1干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
2泡好的黑豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣。
3将豆浆倒入锅中煮沸。
4内脂用少许凉水融化,豆浆放凉至80-90度,加入豆浆中,画圈搅匀。
5盖上盖静置二十分钟。
6加香油,生抽,芝麻酱,韭菜花酱即可。
豆浆机、汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅
黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩,但黑豆的营养价值更丰富。