1新鲜的山楂洗净待用。

2用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半，然后就比较容易取出里面的核了。

3加入适量白砂糖，放置一小会。

4把山楂放入小锅加入适量水。

5中小火炖20分钟左右就可以了。

6炖好后过上一会儿就会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好吃的。