1准备材料：大葱斜切成片，香菜切段儿，姜切片。

2锅中倒入适量油，加热后，将花椒爆香后捞出不用。

3再放入姜片爆香。

4倒入羊肉片快炒约1分钟，羊肉片变白时会出少许汤汁，将汤汁倒掉。

5倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋，加入1勺生抽，少许盐及糖翻炒几下。

6把葱片放入同炒。

7炒出葱香味时撒上香菜段，再加入余下的1勺米醋。

8快速翻炒几下倒入香辣花生。

9拌匀即可出锅。