1准备好所有的食材。

2面粉加入温水250毫升合成光滑的面团醒置20分钟。

3熟花生米去皮放入保鲜袋中。

4把花生米用擀面杖擀碎备用。

5把花生碎倒入肉馅中。

6加入切碎的葱花。

7再加入料酒，盐，糖，老抽，生抽，鸡精，胡椒粉。

8拌均匀后再加少许清水搅打上劲。

9最后淋入香油。

10再次把肉馅搅打均匀即好。

11醒置好的面团再次揉光滑。

12分成4等分小面团。

13取一份擀成圆皮。

14饼一半的位置抹上肉馅。

15再将另一半皮盖在肉馅上成为半圆形。

16然后将半圆对折成为扇形。

17边缘封口压紧，也可压出花纹。

18平底锅加油烧热放入肉饼。

19中小火煎至一面定型后翻面。

20然后淋入少许清水。

21加盖焖至继续煎至水干。

22直到两面金黄饼熟透即好，食用的时候切块。