1准备材料。

2鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。

3锅里热油，葱姜蒜爆香。

4加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。

5放入鸡块继续翻炒。

6翻炒均匀时，加入生抽。

7倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。

8大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。