自制山西麻辣烫

自制山西麻辣烫
主料
  • 粉条 200g
  • 火锅料 1块
辅料
  • 平菇 适量
  • 海带丝 适量
  • 豆腐皮 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生菜 适量
  • 香菜 适量
  • 花生碎 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
自制山西麻辣烫的做法步骤
  • 1粉条冷水中泡4个小时。

  • 2海带切丝。

  • 3平菇撕条。

  • 4豆腐皮切丝。

  • 5生菜。

  • 6花生碎。

  • 7火锅底料正方形5公分左右的大小是2人的量。

  • 8吃不了辣这个步骤可以省略,喜欢吃辣的备点干辣椒,花椒。

  • 9具体步骤:火锅料开水中煮开,加入干辣椒、花椒、盐和鸡精调味,煮5分钟捞出辣椒和花椒粒。随着加入泡软的粉条、海带丝和平菇煮1分钟,再加入豆腐丝和生菜煮30秒,即可出锅,再加点花生碎就可以啦。陈醋和香菜根据个人口味酌量添加即可。

  • 10好久没吃这种麻辣烫,馋的我吃了一大碗。吃饱喝足,工作赚钱,喜欢记得来评价哦👩‍💻。

使用的厨具

煮锅

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