1油热下肉片炒至变色。

2加葱花，蒜末翻炒几下。

3加入干豆腐翻炒。

4加入适量生抽继续翻炒均匀。

5加入适量水，水和干豆腐齐平。

6水开后炖两分钟，加入尖椒，翻炒均匀。

7沿锅边加入水淀粉。（半勺淀粉死勺水）

8翻炒几下，待汤汁浓稠，加入蒜末，盐，味精调味，即可出锅。

9简单，营养的尖椒干豆腐就做好了。