1酸菜多洗几遍。

2攥干水分备用。

3排骨泡十分钟去除血水洗净。

4排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。

5捞出排骨。

6洗净血沫。

7放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

8用豆油炒香大料、葱姜蒜。

9加酸菜团用筷子把酸菜团划散。

10多炒几分钟。

11煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。

12加适量盐炖半小时。

13出锅。

14成品图。