1肉切条用酱油和盐腌制十分钟，用水淀粉上浆。

2酸菜切成粗条，红辣椒切小块。

3粉条用开水煮透，捞出冲凉备用。

4锅烧热倒油，倒入瘦肉放入锅中翻炒。

5猪肉炒香后，倒入切好的酸菜，再放入切好的辣椒块。

6加酱油，蚝油，少许盐翻出，加入热水。

7放入事先煮熟的粉条，搅拌均匀，水烧干之后上色即可。

8可以滴露一两滴老抽颜色会更漂亮。热气腾腾，酸辣鲜香的东北菜出锅了！