1排骨放水中烧开。

2煮出血水，去除浮沫。

3排骨捞出洗净。

4锅中放油，爆香葱姜。

5放入酸菜炒出香味，加生抽炒匀。

6将酸菜，排骨放入锅中，加入料酒，热水熬煮1小时至排骨软烂。

7熬煮差不过时的样子。

8白萝卜去皮切片放入锅中再煮15分钟。

9白萝卜入味即可。