1酸菜清洗。

2准备五花肉，切肉。

3切葱段。

4酸菜沥干水分。

5准备姜片和干辣椒。

6锅内热油，爆香。

7加入酸菜，酱油，调料，炒。

8加水，肉，干辣椒，大料，一起炖。

9完成。