1骨头焯水捞起冲洗干净。

2备好材料。

3碗里加入豆瓣酱，蚝油，老抽，酱油拌匀备用。

4锅里热油放入冰糖炒至棕红色，加入一碗水煮沸，倒出备用。

5锅里热油放入香料炒香，倒入调好的酱汁翻炒均匀。

6倒入骨头翻炒均匀。

7加入适量水大火烧开。

8加入干辣椒，糖水烧开转小火炖一个小时。

9最后加入盐调味，大火煮至汤汁浓稠即可。

10撒上葱花。