1南瓜不用去皮切滚刀块,玉米剁小段,面豆洗净控干水。
2脊骨焯水洗净,土豆去皮。
3土豆切滚刀块。
4炒锅下葱姜煸炒出香味。
5加入适量清水,没过食材既可。
6除玉米外全部下入锅中煸炒。
7加入玉米,八角,加适量精盐,一品鲜酱油盖盖子,大火烧开,小火慢炖,炖到软烂就可以出锅了
8南瓜香甜,土豆甘面,玉米味融合在菜里,软糯香甜的一锅出出做好了。
砂锅、炒锅
用的调料比较简单,体现的就是蔬菜天然的味道,我今天用的是猪脖骨,它是活肉比较嫩爱熟,如果用其它骨头可以先炖一下。