东北农家一锅出

东北农家一锅出
主料
  • 猪脖骨 300克
  • 面豆 200g
  • 玉米 1根
  • 土豆 1个
  • 南瓜 500g
辅料
  • 葱姜 适量
调料
  • 精盐 适量
  • 一品鲜酱油 5g
  • 八角 2个
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
东北农家一锅出的做法步骤
  • 1南瓜不用去皮切滚刀块,玉米剁小段,面豆洗净控干水。

  • 2脊骨焯水洗净,土豆去皮。

  • 3土豆切滚刀块。

  • 4炒锅下葱姜煸炒出香味。

  • 5加入适量清水,没过食材既可。

  • 6除玉米外全部下入锅中煸炒。

  • 7加入玉米,八角,加适量精盐,一品鲜酱油盖盖子,大火烧开,小火慢炖,炖到软烂就可以出锅了

  • 8南瓜香甜,土豆甘面,玉米味融合在菜里,软糯香甜的一锅出出做好了。

使用的厨具

砂锅、炒锅

小技巧

用的调料比较简单,体现的就是蔬菜天然的味道,我今天用的是猪脖骨,它是活肉比较嫩爱熟,如果用其它骨头可以先炖一下。

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