1准备好所需食材。

2红绿辣椒切小粒，葱切葱花。

3三个鸡蛋打入深盘中。

4加色拉油，生抽酱油，黄豆酱。

5再加入60克温水，搅拌开。

6加入辣椒粒和葱花搅拌一下。

7放入蒸锅，盘子上面盖上保鲜膜，或者盘子，防止水蒸气进入，再盖上锅盖，蒸15分钟。

8蒸好后用筷子扎一下，都秘凝固了就熟了。

9可以拌饭，我们这边都是蒸茄子土豆，再拌上这个辣椒闷子，非常下饭。