1成品图！

2准备食材洗干净，茄子土豆去皮！

3茄子切块！

4锅里适量油，中火倒入茄子过油炸！

5炸蔫巴，捞出！

6土豆适量，切块！

7中火炸制！

8土豆炸金黄熟了，捞出！

9适量尖椒切块，搭配一点胡萝卜！

10尖椒、胡萝卜大火过油炸三十秒捞出！

11适量葱姜蒜！

12锅里少许油，葱姜蒜爆锅！

13加入适量酱油，十三香！

14适量耗油，加少许清水，盐！

15加入适量水淀粉勾芡！

16倒入食材翻炒，表面都裹一层汁！

17加入适量鸡精调味，出锅！

18成品图！