1猪肉切块。

2肉用肉锤，打松散。

3碗中加一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、少许盐、料酒、酱油。

4搅拌均匀。冷藏2小时。

5放入淀粉。

6抓均匀。

7锅中加油，放入肉片炸。金黄捞出。

8炸好的肉片。

9复炸一次。

10准备好的材料番茄沙司葱姜蒜香菜。

11锅中加油加姜丝。

12放入番茄酱。

13加入糖料酒酱油耗油半碗水。

14汁熬开。

15放入炸好的肉。

16放入葱蒜。

17装盘撒香菜。