1里脊肉片加淀粉、料酒、少许油、盐、胡椒粉，抓匀。

2油热后放入肉片炸。

3炸至肉片变白后关火捞出。

4炒锅油热后放入葱丝、姜丝炒香。

5放入蒜苔煸炒。

6放入肉片。

7放入木耳。木耳是提前泡发煮熟的。

8加盐、又伊鲜鲜味酱油。这种酱油味道非常鲜美，就不必再加其他调味料了。

9放入洋葱。

10洋葱炒香，蒜苔炒至断生即可关火。

11下饭菜。