1取适量面粉，加入适量清水，和成面条面软硬的面团

2面团放到盆中，饧半个小时

3菠菜洗净切碎

4粉条加适量开水泡软

5泡好的粉条切成小段，生姜切末

6所有材料混合，加入适量盐、花椒粉和植物油，搅拌均匀

7将面团擀开，擀成薄片

8面片中加入适量菠菜馅，卷起来

9锅中加入适量清水，烧开后，将卷好的菜卷放到蒸格里

10大火蒸二十分钟

11蒸好啦！

12加入些醋和蒜泥，开吃吧！

13妈妈做的菜卷，一顿吃一盘子不在话下！