1制作糕饼胚(糕饼胚是用黍子磨成面，称为糕面，加入少量水拌和一下，放入蒸锅蒸半小时，蒸好后加入适量植物油和水，揉成面团，并擀成半厘米厚的面片，铺一层去核枣泥卷成的。由于这道甜点现炸现吃才好吃，因此一般人家过年家里总是提前做好放到冰箱里，随吃随用。制作过程未拍照，此处主要为大家展示后半部分做法，旨在为大家介绍这款深藏山西的美食。)

2将糕饼胚切成1㎝厚的片

3看下细部

4一圈圈黍子里包着甜枣

5锅中放适量油

6油温热后，逐片放入糕饼片，小火慢炸

7如果油温过热，可多放几片帮助降温

8注意，糕饼片下锅时，要尽量沥净表面的枣汁，不然容易糊

9炸至两面变色时，捞出沥油

10甜甜糯糯，一口气吃一盘！

11饿了。。。