烤羊排

烤羊排
主料
  • 羊排 1000克
  • 圆葱 50克
辅料
  • 辣椒面 1匙
  • 0.5匙
  • 蚝油 1匙
  • 1匙
  • 孜然粒 2匙
  • 黑胡椒粉 1匙
  • 一品鲜酱油 2匙
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
烤羊排的做法步骤
  • 1新鲜羊排准备烧烤启动享受美味模式

  • 2羊排在清水中浸泡半小时

  • 3调味料圆葱、孜然粒、辣椒面、盐、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉备用

  • 4羊排切成3-4厘米长的块状

  • 5羊肉切成大块状

  • 6将所有准备好的调味料适量的放入羊肉和羊排中

  • 7羊排和羊肉将所有的调味料拌匀

  • 8拌好的羊排和羊肉装入保鲜袋中密封放入冰箱冷藏24小时腌制入味

  • 9煨制入味的羊排好鲜美啊

  • 10开始穿串喽

  • 11羊排和羊肉串依次串好摆入烤盘锡纸上

  • 12烤箱180度预热20分钟将烤盘上面盖上锡纸这样肉串的水份不会流失烤箱上下火250度烤15分钟

  • 13烤好的肉串取出摘下锡纸可以适当再撒上一些调味料放入烤箱再烤5分钟左右出炉即可

  • 14烤好的羊排和羊肉串摆入盘中按个人口味可以适当放入调味料

  • 15羊排的的肉肉吃起来非常筋道

  • 16羊肉串吃起来口感非常细腻

  • 17自己在家吃经济实惠又干净卫生

  • 18搭配小菜吃起来更美味噢

  • 19好开心的自家烧烤噢

  • 20和老公吃着烧烤品着啤酒唠着嗑幸福哪里找哦

使用的厨具

电烤箱

小技巧

羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

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