山西焖面

山西焖面
主料
  • 花椒 20颗
  • 豆角 一盒
  • 五花肉 200克
  • 1个
  • 香菜 3根
  • 西红柿 2个
  • 干辣椒 10个
辅料
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 老干妈 1勺
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
山西焖面的做法步骤
  • 2把五花肉先放锅里干煸出油后在倒入食物油,油热后把花椒起切好的所以配料倒入锅内一起翻炒,在放四季豆,西红柿,炒3分钟后加生抽,盐,然后加开水多过四季豆,烧开后把汤汁倒一小碗出来,把面洒倒豆角上,在面上把盛出的汤汁用勺淋于面上,以此步骤直到把面都放锅里,关小火慢慢焖

  • 3大概要20就熟了,这个过程中要注意锅内汤不要干了、不然就糊了,熟了味道就出来了,把香菜洒上去

  • 4搅拌一起

  • 5可以吃了

使用的厨具

炒锅

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