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山西过油肉

山西过油肉

主料

蒜苔 8根
猪里脊肉 250克

辅料

醋适量
酱油适量
鸡蛋一个
淀粉适量
五香粉适量

口味酸咸
工艺炸
耗时一小时
难度高级

山西过油肉的做法步骤

1里脊肉切片放一个鸡蛋、适量淀粉、五香粉、盐腌制半小时，放油锅里炸至金黄捞出（多余油用勺子盛出）

使用的厨具

炒锅

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