1皮蛋煮5分钟，然后去皮。

2煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。

3皮蛋煮好后，切成块。

4将蚝油生抽姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。

5将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。

6配着白粥，非常爽口哦。