1木耳泡开洗净，沥干水备用。

2将带皮五花肉切片。

3蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。

4锅中倒少许油。

5加热后下入五花肉煸炒。

6将五花肉中的油煸出一部分。

7至肉片变成微黄色时，倒入木耳。

8青椒和蒜片翻炒，调味出锅即可。