1准备一公斤面粉，三个鸡蛋，小半碗油

2少许酵母、盐用温水化开，将面粉、鸡蛋、油混合在一起，和成较软的面团，盖住醒四十分钟

3碗中放入适量面粉，小茴香，盐

4锅里倒入较多些油，烧热

5泼入碗中，立刻搅匀，成油酥备用

6面醒好后，至两倍大

7面揉成光滑的团，再搓成长条状

8切成小剂子

9取一剂子，搓成条

10擀成长片，抹上油酥

11由上卷到下

12口收在一边

13收口朝底部，用手按下去

14擀成饼状

15电饼铛预热刷油，放入饼坯，再将饼坯上刷上油，盖住煎制

16煎两分钟后，逐个翻面，盖住继续煎熟即可

17色泽金黄

18层次分明

19香酥可口，还在等什么，快点动手做吧