1准备好食材备用。

2大骨头洗净，锅中放入清水，倒入一勺料酒。

3放入姜片大火烧开，转小火煮5分钟。

4焯过水的骨头过冷水洗净，放入砂锅中，放入姜片大火煮开，转小火煮1个小时。

5倒入胡萝卜，白萝卜小火煮30分钟，焖5分钟。

6准备好炒米备用。

7碗中倒入炒米，浇上骨头汤，泡1分钟即可开吃。

8特别美味的骨头汤泡炒米。