1食材图

2五花肉切成小颗粒

3用盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜末腌制20分钟

4面粉200克，先把100克面粉用开水烫拌均匀

5用开水烫起搅拌好

6加入剩余的100克面粉及酵母粉

7加入冷水合成光滑的面团饧发10分钟

8泡软的梅菜挤干水分切碎

9切好的梅菜倒入肉里加点香油拌匀就可以啦

10面团揉光

11分成小份擀成中间后四周薄的面片，包上适量的梅菜肉馅

12收口捏紧

13收口朝下摆放，一共做了8个

14刷一层稀释的麦芽糖水

15放入预热好的烤箱里200度30分钟

16烤好的

17烤的脆脆的皮里面鲜嫩多汁的梅菜肉丁馅儿，真是好吃极了