1猪肉洗净

2肥瘦肉分别切成见方的块

3生姜切片，大葱切段，蒜瓣

4锅放入少许油，加入白糖小火烧至糖溶化，浅咖啡色鱼眼泡状

5放入猪肉块翻炒

6加入葱姜大料，加老抽，生抽翻炒至肉表面上色，烹入料酒

7放入盐和适量水没过猪肉

8其余的调料放入调料包放入，再次放葱，加入盐，中小火炖

9继续中小火炖

10熟后大火烧至锅内汤汁浓稠即可

11装盘

12装上一大碗，给老妈送去。。