1主要原料。

2鸡蛋煮熟，剥皮备用。用刀划口便于入味。

3切好葱姜，备好香料。

4鸡腿洗净，焯水去除异味。

5锅里放油，炒香葱姜，大料，花椒。

6放入鸡腿煸炒，炒到鸡腿稍微出油，略带焦黄。

7放入香叶，料酒，酱油，生抽，老抽，蚝油，煸炒。

8炒匀后，加盐，白糖，加入适量水，倒入高压锅上汽后炖十分钟。

9最后用大火收浓汤汁即可。

10酱香琵琶腿卤蛋。