1准备材料。

2将鸡胸肉放入水中加生姜、大葱、料酒煮熟备用。

3煮熟的鸡胸肉捞出，撕成鸡丝备用。

4锅中加入九三鲜榨花生油。

5将切好的豆腐放入炸成油豆泡。

6将油豆泡切片，煮锅中加水焯烫油豆泡。

7另起一只锅加入鸡汤、盐、姜片、葱段煮开。

8将沥干水分的油豆泡放入鸡汤中大火煮开转小火慢慢炖制。

9放入清洗干净的黄豆芽继续煮。

10准备香菜末、剁辣椒。

11出锅前撒上胡椒粉、香菜、剁辣椒、鸡丝即可。