正宗客家酿豆腐

正宗客家酿豆腐
主料
  • 卤水豆腐 适量
  • 适量(可选猪肉、鱼肉等)
辅料
  • 香菇 适量
  • 蒜根 适量
配料
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
正宗客家酿豆腐的做法步骤
  • 1将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制

  • 3下锅煎至两面金黄,然后起锅备用

  • 5将辣椒酱盛放在小碟子中,取豆腐沾之食用

使用的厨具

瓦煲、炒锅

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