1把材料准备好。

2鸡洗干净，切成块。

3枸杞用水泡浸一下，先干净。

4姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。

5用余油把鸡块炒到金黄。

6加入1小匙砂糖，翻炒均匀。

7加入客家娘酒。

8大火煮开转入砂锅中。

9加入炒香的姜粒。

10轻轻拌搅均匀后加入枸杞。

11盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。

12香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。

13经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。

14甜香醉人，浓醇可口，十分入味。

15那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费，吃完鸡肉再喝汤，全身暖烘烘、热融融的，非常的惬意。