1把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水。

2用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌2个小时以上（我腌了1个晚上）。

3把葱洗净，切半，姜去皮切片，把一半葱和姜铺在电饭锅底部。

4另一半姜葱塞入鸡肚子里。

5把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里。

6按下煮饭键。

7煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键。

8键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了。如果还没熟，就再按一次键。（我是按了3次键。）

9取出，放凉。

10把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。

11放凉即可斩件食用了。