【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡
主料
  • 清远鸡 一只1500克左右
  • 盐局鸡粉 半包
辅料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺 其他
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法步骤
  • 1清远鸡一只,盐局鸡粉半包,老抽生抽,糖,油适量。

  • 2老抽,生抽,糖,油,盐局鸡粉混合均匀。

  • 3混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。

  • 4全身涂抹了调料,放入电饭煲里。

  • 5今天放了些土豆。按下煮饭键。

  • 6闻香翻动,大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。

  • 73斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3分钟。

  • 8焖焗2-3分钟。捞起,别焗太久,会过熟

  • 9放凉些斩件上碟。

  • 10都成手撕了。

  • 11肉质肥美,原汁原味,鲜甜。

小技巧

放点点油可以去除鸡腥味;老抽容易上色(可不放);土豆可以吸收鸡汁,很美味的(可不放)。<br>如果要放水,放一两汤匙水就可以了。

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