1所需材料，鸡蛋再煮中，所以没拍照。

2将猪肉切成丁。

3辅料中的洋葱香菇秋葵都洗净切好。

4上锅入少许油，将五花肉煸出油至微黄盛出。

5锅里留底油煸炒洋葱出香味。桂皮八角草果也一起加入。

6加入之前煸炒过的肉丁拌炒均。

7加入蚝油和料酒。

8继续加适量的生抽和老抽。

9再加入适量的盐和白糖拌炒均。

10接着加入清水。水份量要没过肉表面，盖上锅盖大火烧开。

11最后加入香菇和水煮蛋，盖紧用中火烧至汤汁浓稠即可关火。

12卤肉烧好了。接下来烫熟秋葵。

13取个小锅加入清水烧开，加入适量的油，将秋葵烫熟。

14取个盘子，打上一碗白米饭，放上卤肉鸡蛋和秋葵完成。