1主要食材

2青红椒切块，菠萝切块，里脊肉切块备用

3用盐加料酒把肉块腌制10分钟，然后放一个鸡蛋拌匀

4裹上一层淀粉

5锅内放油烧热，把裹上淀粉的肉块放进去

6文火30秒钟后捞出控油

7急火升高油温，把肉块再放进去二次复炸，还是30秒钟

8复炸以后的肉块，颜色变黄，捞出控油备用

9锅内留底油，把辣椒放进去煸几下捞出备用

10番茄酱，生抽，白糖，盐，鸡精，香醋放在一起调制好料汁备用

11大蒜切末备用

12把蒜末放进去煸出蒜香

13把调制好的料汁放进去

14大火烧开

15把菠萝放进去翻炒

16把辣椒放进去继续翻炒

17把肉块放进去翻炒均匀

18完成了