1里脊肉切丁，放盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，糖！喂半小时

2三种食材切丁备用！

3肉喂好滚鸡蛋液，然后放面粉和淀粉抓匀，用筛筛去多余的面粉！

4锅中放油五成热炸肉，变成白色捞出沥干油份

5复炸大火再炸一次就可捞出沥干油份备用！

6锅中不放油直接倒入番茄酱和一碗水，糖，醋，冒泡倒肉翻炒片刻，放半碗水淀粉勾芡

7上色

8倒入青菜翻炒均匀即可出锅

9盛出即可！