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菠萝咕老肉

菠萝咕老肉

主料

猪梅肉 300克
姜 5克
青椒 100克
蒜 5克
菠萝 100克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 30克
生粉 15克
红彩椒 100克

辅料

盐 1克
鸡粉 5克
料酒适量
番茄酱 30克
白醋 30克
砂糖 50克
水 1克

口味酸甜
工艺炒
耗时十分钟
难度普通

菠萝咕老肉的做法步骤

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.面粉不要过多，不然影响肉块的口感。<br>2.炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。

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