1锅中烧开水将洗净的菜心焯熟

2放入冷水中过凉，挤干水分备用

3广式腊肠切片

4将熟米饭放入一个大一点的碗中铺平

5摆上切好的腊肠和焯熟的菜心，中间留一个洞

6打一个鸡蛋在中间

7盖上保鲜膜

8放入微波炉，高火叮2分半钟

9将酱油、蚝油、白糖混合调入适量水拌匀

10将兑好的汁浇到叮好的饭上，一碗香喷喷的煲仔饭就做好了。