1豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。

2白菜撕成块洗净控水。

3粉皮用温水泡软。

4猪肉切片。

5热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

6再放入白菜炒至出水。

7然后放入豆腐，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻炒均匀。

8大火烧开转小火盖盖炖15分钟。

9最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。

10盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。