1准备好如下图中的材料

2为了节省时间，我把鸡砍成四大份，鸡腿鸡翅也切开，下酱油，香油，姜，蒜，料酒，花生油，将鸡肉进行腌制，为了它能更好入味……

3腌制十五分钟后，热油锅，下姜蒜！

4再把鸡肉连同腌制的汁一起倒紧锅里，再加入水！

5盖上盖子，大火煮沸，调到小火，在这途中，要把鸡肉翻来覆去的，好均匀入味调色！当用筷子能顺利地插进鸡肉里，没有血水流出，就熟啦！

6出锅上碟，放一点香菜和葱！