1里脊肉200克准备好

2里脊切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，生粉，半个鸡蛋

3抓匀了腌制15分钟

4肉片腌好裹上生粉

5捏成一个个的小圆球

6菠萝切片

7红彩椒切片

8碗里倒入番茄酱，醋，白糖，水调成茄汁味的糖醋汁

9锅里倒适量食用油烧热放进肉球用中火炸成外焦里嫩捞出

10锅里留少许底油爆香姜末

11倒进番茄糖醋汁炒香

12烧制冒泡

13放入炸好的肉球，菠萝片，辣椒片翻炒烧开，会发出咕噜咕噜的声音，最后放点盐就可以出锅了

14酸甜可口，微辣开胃