蜜汁桂花鸡

蜜汁桂花鸡
主料
  • 650克
辅料
  • 10克
  • 黄酒 30克
  • 生姜 5克
  • 生抽 40克
  • 老抽 15克
  • 糖桂花 1汤匙
  • 葱花 少许
  • 八角 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
蜜汁桂花鸡的做法步骤
  • 1鸡洗净

  • 2准备调料

  • 3把鸡斩成块状

  • 4热锅倒油,温油下入姜和八角爆香

  • 5再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒

  • 6加入生抽和老抽

  • 7加入清水

  • 8倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火烧制熟

  • 9之后打开盖子转大火收汁后熄火

  • 10盛入碗中撒上葱花后上桌

使用的厨具

炒锅

小技巧

1各家的口味不同,按照自己的口味调整<br>2.烧的时间要依照鸡的老嫩而定

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