1鸡洗净
2准备调料
3把鸡斩成块状
4热锅倒油,温油下入姜和八角爆香
5再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒
6加入生抽和老抽
7加入清水
8倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火烧制熟
9之后打开盖子转大火收汁后熄火
10盛入碗中撒上葱花后上桌
炒锅
1各家的口味不同,按照自己的口味调整<br>2.烧的时间要依照鸡的老嫩而定