1鸡胸肉切丁。

2加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

3准备炸熟的花生米和青椒丁。

4碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。

5炒锅倒油，放入鸡丁。

6炒至鸡丁变色。

7放入花椒、干辣椒。

8放入葱、姜、蒜末炒出香味。

9放入青椒丁翻炒片刻。

10倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。

11放入花生米。

12翻炒均匀即可关火。

13盛入盘中