1五花肉洗净备用。

2锅子里放入适量的水煮开，放入五花肉、姜片、八角、桂皮和京葱；盖上盖子中火煮20分钟就可以煮熟了，出锅前用叉子插入肉的中间是否有血水渗出，如果没有血水即可盛出。

3将柠檬蒸鱼酱油放入碗里。

4加入油泼辣子、香醋。白砂糖。

5酱汁拌均匀备用。

6大蒜去皮后用压蒜器压成蒜蓉备用。

7将蒜蓉拌入酱汁里。

8五花肉切成薄片，黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片夹入五花肉里。

9将做好的五花肉片排入盘子里。

10淋上蒜蓉酱汁即可食用。